Es Teler
boisson·indonĂ©sienneÂ·đŸ«• RĂ©confort

Es Teler

Dessert-boisson indonésien iconique : avocat, jackfruit, coco et lait condensé. Riche en vitamines A, C, E et potassium.

Laissez-vous transporter au cƓur de l'IndonĂ©sie avec l'Es Teler, cette boisson iconique qui capture Ă  merveille la douceur des journĂ©es ensoleillĂ©es de l'archipel. Ce mĂ©lange gĂ©nĂ©reux d'avocat crĂ©meux, de pulpe de jacquier sucrĂ©e et de noix de coco tendre est une vĂ©ritable symphonie tropicale, devenue un symbole de rĂ©confort incontournable dans les rues de Jakarta. Ce qui rend ce dessert Ă  boire si unique, c'est ce contraste saisissant entre la richesse veloutĂ©e de ses fruits et la fraĂźcheur vivifiante de la glace pilĂ©e nappĂ©e de lait concentrĂ©. C'est la prĂ©paration idĂ©ale pour un aprĂšs-midi de dĂ©tente entre amis, oĂč chaque gorgĂ©e vous offre une Ă©vasion gourmande immĂ©diate. PrĂ©parez-vous Ă  succomber Ă  cette expĂ©rience sensorielle inĂ©dite, oĂč la gĂ©nĂ©rositĂ© des textures rencontre une harmonie de saveurs exotiques tout simplement irrĂ©sistible.

Préparation

15 min

Portions

2

Difficulté

facile

végétarienvitamine Avitamine Cvitamine Epotassiumdessert
Portions
2

Ingrédients

Cliquez sur un ingrédient pour les détails de préparation

Préparation

01

Couper l'avocat, la nangka et la chair de coco en dés.

02

Dans deux grands verres, répartir les fruits coupés.

03

Ajouter la glace pilée, verser le lait de coco et le lait concentré sucré. Servir immédiatement.

Pour aller plus loin

Ce dessert a Ă©tĂ© inventĂ© dans les annĂ©es 1980 lors d'un concours culinaire Ă  Jakarta, oĂč la crĂ©atrice a cherchĂ© Ă  marier des fruits locaux avec du lait sucrĂ©. Le nom 'Teler' signifie littĂ©ralement 'ivre' en indonĂ©sien, suggĂ©rant que le goĂ»t est si dĂ©licieux qu'il procure un plaisir enivrant Ă  chaque gorgĂ©e.

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