Jus Salak
boisson·indonésienne·⚡ Express

Jus Salak

Jus du salak, fruit au goût unique de noisette-pomme. Riche en vitamine C, potassium et bêta-carotène.

Laissez-vous transporter au cœur des marchés animés d’Indonésie avec le jus de salak, ce fruit fascinant surnommé « fruit du serpent » pour sa peau écailleuse singulière. Sous cette écorce rustique se cache une chair croquante et juteuse, offrant une saveur unique, à la croisée entre la pomme acidulée et l’ananas délicatement sucré. Cette boisson rafraîchissante se prépare en un clin d’œil, faisant d’elle l’alliée parfaite de vos après-midis ensoleillés ou de vos brunchs improvisés entre amis. Chaque gorgée est une véritable évasion exotique, un équilibre harmonieux entre douceur fruitée et une vivacité désaltérante qui réveille les papilles en douceur. C'est l'invitation idéale pour apporter une touche d'ailleurs, simple et authentique, directement dans votre verre.

Préparation

10 min

Portions

1

Difficulté

facile

végétariensans glutenvitamine Cpotassiumbêta-carotènejusvegan
Portions
1

Ingrédients

Cliquez sur un ingrédient pour les détails de préparation

Préparation

01

Éplucher les salaks en retirant la peau écailleuse brune.

02

Mixer la chair avec l'eau et le sucre. Retirer le noyau dur si présent.

03

Servir glacé.

Pour aller plus loin

Le fruit du serpent, ou salak, tire son nom de sa peau brune écailleuse qui ressemble étrangement à celle d'un reptile. En Indonésie, il est extrêmement populaire et cultivé dans différentes variétés, certaines étant plus sèches et croquantes, tandis que d'autres sont plus sucrées et juteuses.

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