plat·indonésienne

Nasi Liwet

Name: Nasi Liwet
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indonésienne
Ingredients: 400 g riz jasmin; 400 ml lait de coco; 300 ml eau; 2 tiges citronnelle; 4 feuilles feuilles de salam; 2 feuilles laurier; 4 pièces échalotes; 3 gousses ail; 1 c. à soupe sel

Riz jasmin cuit au lait de coco et bouillon dans des feuilles de bananier.

Préparation

15 min

Cuisson

40 min

Portions

Difficulté

facile

rizvégétariencoco

Portions

Ingrédients

Cliquez sur un ingrédient pour les détails de préparation

Préparation

Faites revenir échalotes et ail 2 min, ajoutez riz, lait de coco et aromates.

02:00

Cuisez 30 min à feu doux jusqu'à absorption.

30:00

Servez avec accompagnements (poulet frit, tofu, sambal).

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