
Panna Cotta Coco Mangue
Fusion italo-indonésienne : panna cotta au lait de coco et coulis de mangue. Riche en vitamine A et calcium.
Laissez-vous transporter par la douceur tropicale de l’Indonésie avec cette panna cotta coco-mangue, un dessert qui marie avec élégance la tradition italienne à l'âme exotique de l'archipel. Ce qui rend cette recette unique, c’est le contraste irrésistible entre l’onctuosité veloutée du lait de coco infusé et l'éclat acidulé d'un coulis de mangue fraîchement mixé, évoquant instantanément le soleil des îles. C’est le choix parfait pour clore un dîner en beauté et impressionner vos convives sans effort, tant par sa présentation raffinée que par sa légèreté aérienne. Dès la première bouchée, vous serez conquis par cette danse subtile entre la gourmandise lactée et la vivacité fruitée qui s’évanouit délicatement sur le palais. Préparez-vous à offrir à vos invités une parenthèse sucrée inoubliable, où chaque cuillère devient une véritable invitation au voyage.
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Portions
4
Difficulté
moyen
Ingrédients
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Préparation
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Chauffer le lait de coco, la crème, le sucre et la vanille. Dissoudre la gélatine essorée.
Verser dans des ramequins, réfrigérer 4 heures.
Préparer un coulis en mixant la mangue avec le sucre de palme. Démouler et napper.
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