
Kue Lapis Pelangi
Gùteau vapeur à couches colorées, festif. Source de glucides, sans gluten.
Laissez-vous envoĂ»ter par le Kue Lapis Pelangi, ce joyau de la pĂątisserie indonĂ©sienne qui transforme chaque table en un vĂ©ritable tableau vivant. InspirĂ© par l'art ancestral de la vapeur, ce gĂąteau aux couches multicolores sĂ©duit autant par son esthĂ©tique vibrante que par sa texture Ă©lastique et fondante si caractĂ©ristique. Câest la crĂ©ation idĂ©ale pour Ă©pater vos convives lors dâune cĂ©lĂ©bration spĂ©ciale, car chaque tranche rĂ©vĂ©lĂ©e suscite invariablement lâĂ©merveillement. En bouche, vous dĂ©couvrirez un Ă©quilibre subtil et parfumĂ©, oĂč la douceur onctueuse du lait de coco sâharmonise dĂ©licatement avec une pointe de fleur d'oranger ou de pandan. PrĂ©parer ce dessert, c'est offrir Ă vos invitĂ©s une expĂ©rience sensorielle inoubliable, oĂč chaque bouchĂ©e raconte une histoire de tradition et de gourmandise raffinĂ©e.
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Portions
8
Difficulté
moyen
Ingrédients
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Préparation
Mélanger les farines, le sucre, le sel et le lait de coco. Diviser en 3-4 portions et colorer chacune.
Verser une fine couche dans un moule huilé, cuire à la vapeur 8 minutes.
Chaque couche doit ĂȘtre bien cuite avant d'ajouter la suivante, sinon les couches se mĂ©langent.
Répéter avec les autres couleurs jusqu'à épuisement de la pùte. Laisser refroidir avant de découper.
Pour aller plus loin
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