
Kung pao chicken
Poulet sauté aux arachides, piments secs et sauce aigre-douce épicée.
Laissez-vous transporter au cœur de la province du Sichuan avec le mythique Kung Pao, un classique vibrant de la gastronomie chinoise qui ne laisse personne indifférent. Ce plat emblématique doit son caractère unique à l'équilibre audacieux entre la chaleur subtile du poivre du Sichuan, le croquant irrésistible des cacahuètes grillées et la tendreté du poulet sauté. C’est la recette idéale pour pimenter vos dîners de semaine ou impressionner vos invités lors d'une soirée conviviale placée sous le signe de l'évasion. Chaque bouchée offre une symphonie de saveurs où se mêlent notes sucrées, acidulées et une pointe de piquant parfaitement maîtrisée. Préparez vos baguettes, car cette explosion gustative, aussi authentique que réconfortante, promet de devenir l'un de vos nouveaux rituels culinaires favoris.
Préparation
20 min
Cuisson
12 min
Portions
4
Difficulté
moyen
Ingrédients
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Préparation
Marinez le poulet en dés dans soja et fécule 15 min.
Sauté piments et arachides 1 min, ajoutez poulet 4 min.
Versez sauce soja-vinaigre-sucre, liez, parsemez de poivre et oignon vert.
Pour aller plus loin
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