Shakshuka aux poivrons
Œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons et cumin. Un brunch d'origine moyen-orientale irrésistible.
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Portions
4
Difficulté
facile
Ingrédients
Cliquez sur un ingrédient pour les détails de préparation
Préparation
Émincer l'oignon et l'ail. Couper les poivrons en dés. Faire revenir dans une grande poêle avec de l'huile d'olive 5 min.
Ajouter le cumin, le paprika et le piment. Mélanger 1 min puis verser les tomates concassées. Assaisonner et laisser mijoter.
La sauce doit épaissir légèrement avant d'ajouter les œufs.
Creuser 6 puits dans la sauce et y casser délicatement un œuf dans chaque puits. Couvrir et cuire à feu doux.
Pour des jaunes coulants, ne cuisez que 6-7 min et surveillez bien.
Émietter la feta sur le dessus. Servir directement à la poêle avec du pain pita chaud.
Ajouter des feuilles de coriandre fraîche pour encore plus de saveur.
Avis & Réalisations
Soyez le premier à partager votre réalisation !
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !