snack·française·🫕 Réconfort
Madeleines au citron
Des madeleines dorées à la bosse caractéristique.
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Portions
24
Difficulté
facile
végétariengoûterpâtisserie
Portions
24
Ingrédients
Cliquez sur un ingrédient pour les détails de préparation
Préparation
01
Fouetter œufs et sucre, ajouter farine, levure, zeste, beurre fondu.
02
Réserver la pâte 1h au frais (crée le choc thermique pour la bosse).
60:00
Le froid de la pâte + four chaud = la fameuse bosse des madeleines.
03
Garnir les moules, cuire à 220°C pendant 4 min puis 180°C pendant 6 min.
10:00
04
Démouler tiède.
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